Contenu de la prestation :
Restauration en buffet
Petit déjeuner « géant » servi en buffet : boissons chaudes, jus de fruit... viennoiseries, pains variés, assortiment de confitures et de pâte à tartiner, buffet salé (œuf, bacon, saucisses, fromage…), fruits frais, laitage, céréales
Déjeuner : Une cuisine estivale en buffet : grillades, choix de salades aux milles saveurs, tartes salés…
Dîner : Des mets raffinés servis en buffet déclinés sous différentes thématiques et animations. Au menu, découvertes régionales, saveurs du monde, show cooking !
Exemple traditionnel de dîner en buffet :
Salades composées : César, Niçoise, Colorado
Carpaccio de bœuf et charcuterie
« Salad Bar » : crudités, maïs, œuf dur, salade verte
Gaspacho, melon, pastèque
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Plats chauds et garnitures :
Faux filet, colombo de porc, mahi-mahi à la calabraise
Grillades : côte de veau au thym, steak haché, dorade et pizzas
Petit pois à l’ancienne, haricot plat, blé, tortiglioni, frites
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Assortiment de fromages
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Cheescake maison, brownie, gaufres, mousse citron, salade de fruits, fruits frais
buffet de glaces et yaourts, fromage blanc et accompagnements
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Vin (rouge et rosé) à volonté
Restauration bébés (3 mois à - 24 mois) en période d’ouverture des clubs de Léo :
- Espace dédié dans le restaurant principal. Chaises hautes ou rehausseurs, vaisselle, four micro-ondes, mixeur à disposition
- Restauration en buffet
- Menus équilibrés et adaptés à leurs goûts validés par des diététiciens spécialistes de la petite enfance
- Aliments à mixer ou en petits morceaux préparés sur place par nos cuisiniers
Une viande ou un poisson
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Une purée de légume
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Un fruit cuit mixé
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Un dessert lacté (yaourt, fromage blanc…)
Grâce au partenariat Belambra-BLEDINA, une offre complète d’aliments en petits pots : légumes, plats, desserts aux fruits, desserts lactés mais aussi : lait maternisé 1er et 2e âge Gallia et blédine (lait de croissance non fourni)
Formules de restauration :
Du dîner du jour de l'arrivée au petit-déjeuner du jour de départ.
- Demi-pension « Liberté » : 7 petits déjeuners + 7 repas (vin compris). Les 7 repas peuvent être pris au déjeuner ou au dîner, chaque jour en toute liberté, selon vos envies et sans réservation.
- Pension complète : 7 petits déjeuners + 13 repas (6 déjeuners + 7 dîners ; vin compris)
Horaires de restauration (heures d'arrivée au restaurant) :
Petit déjeuner :
- 7h30 à 10h en vacances scolaires françaises d’été
- 7h30 à 9h30 aux autres périodes
Déjeuner
- 12h à 13h30 en vacances scolaires françaises
- 12h à 13h30 hors vacances scolaires
Dîner
- 19h à 21h en en vacances scolaires françaises
- 19h à 20h30 hors vacances scolaires
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