Contenu de la prestation : Restauration en buffet
Petit déjeuner : Petit déjeuner « géant » servi en buffet : boissons chaudes... jus de fruit, viennoiseries, pains variés, assortiment de confitures et de pâte à tartiner, buffet salé (œuf, bacon, saucisses, fromage…), fruits frais, laitage, céréales
Déjeuner : Une cuisine estivale en buffet : grillades, choix de salades aux milles saveurs, tartes salés…
Dîner : Des mets raffinés servis en buffet déclinés sous différentes thématiques et animations. Au menu, découvertes régionales, saveurs du monde, show cooking !
Exemple traditionnel de dîner en buffet : style="text-align : center">
Salades composées : César, Niçoise, Colorado
Carpaccio de bœuf et charcuterie
« Salad Bar » : crudités, maïs, œuf dur, salade verte
Gaspacho, melon, pastèque
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Plats chauds et garnitures :
Faux filet, colombo de porc, mahi-mahi à la calabraise
Grillades : côte de veau au thym, steak haché, dorade et pizzas
Petit pois à l’ancienne, haricot plat, blé, tortiglioni, frites
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Assortiment de fromages
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Cheescake maison, brownie, gaufres, mousse citron, salade de fruits, fruits frais
Buffet de glaces et yaourts, fromage blanc et accompagnements
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Vin (rouge et rosé) à volonté
Restauration bébés (3 mois à - 24 mois) toute la saison :
- Espace dédié dans le restaurant principal avec à disposition : chaises hautes ou rehausseurs, vaisselle, four micro-ondes et mixeur
- Restauration sous forme de buffet
- Menus équilibrés et adaptés à leurs goûts validés par des diététiciens spécialistes de la petite enfance
- Aliments à mixer ou en petits morceaux préparés sur place par nos cuisiniers
style="text-align : center">Une viande ou un poisson
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Une purée de légume
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Un fruit cuit mixé
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Un dessert lacté (yaourt, fromage blanc…)
Grâce au partenariat Blédina-Belambra :
- offre complète d'aliments en petits pots (légumes, plats, desserts aux fruits, desserts lactés
- lait maternisé 1er et 2e âge (Lait de croissance non fourni)
Grâce aux journées continues des clubs enfants, les bébés sont pris en charge à l’heure du déjeuner par les animateurs qui respectent leur régime alimentaire.
Formules de restauration :
- Demi-pension « Liberté » : 7 petits déjeuners + 7 repas (vin compris). Les 7 repas peuvent être pris au déjeuner ou au dîner, chaque jour en toute liberté, selon vos envies et sans réservation
OU
- Pension complète : 7 petits déjeuners + 13 repas (6 déjeuners + 7 dîners ; vin compris)
Horaires de restauration : - Petit déjeuner :
de 7h30 à 10h en vacances scolaires françaises d’été
de 7h30 à 9h30 aux autres périodes
- Déjeuner :
de 12h à 14h en vacances scolaires françaises
de 12h à 13h30 hors vacances scolaires
- Dîner :
de 19h à 21h en en vacances scolaires françaises
de 19h à 20h30 hors vacances scolaires
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